26|01
vr 26|01 00:00 uur

Bereid je voor op het Derde Enkhuizer Dromdictee en doe mee op 11 februari

Bereid je voor op het Derde Enkhuizer Dromdictee en doe mee op 11 februari

A. Verbeter de volgende zin:

 

Toetjesfetishist als hij was, koos hij als garniture bij de St. Jacobmosselen de kersenmouche met een biscuitmélânge van pistache en Rossumse frambozen in Moèt & Chandon met een vleugje séchuan. Het begleidende mineraalwater was van Maison Eau Eau de Haag, zag hij in een split-second.

 

B. Kies de juiste schrijfwijze:

  1. placering
  2. plasering
  3. plaatsering

C. Wat is eenmirepoix

  1. een groente-kruidensamenstelling
  2. een verlaten insectenheuvel
  3. een 17e-eeuwse handspiegel

Oplossingen van vorige week:

A.Na het aperitief tijdens hun eerste culinaire tête-à-tête wilde zij het liefst een kelderkoele rosé te drinken, terwijl hij, als ex-somelier een Franse Bordeaux van het huis aanbeval.           Als dessertkoos hij de geflambeerde quiche met roze en blauwe muisjes; zij hield het bij een Engelse blauwdooraderde stilton.

B.(2) kotelet

C.Een brochette = (3) een vleesspies